Картошечка под шубой

В итоге получилась вот такая красота (8 порций). А делалось это так:

Нам потребовалось: 1.5 кг. свинины (корейка или окорок без сала), 2 кг. картофеля, по 200г. сыра колбасного (например "Орфей") и твердого (например "Российский"),  3 луковицы, 100 мл. соевого соуса, половинка лимона, майонез, соль, черный перец

Мясо нарезать кусочками и хорошо отбить (заворачивать в полиэтиленовый мешочек). Посолить, поперчить, сбрызнуть соком половинки лимона.

Накрыть фольгой или тарелкой. Убрать в холодильник на 1 час (ночь).

Лук нарезать полукольцами

Слегка обжарить лук на раскаленной сковородке, влить соевый соус и тушить на медленном огне, пока соус не выкипит

 Большой противень смазать майонезом и равномерным слоем выложить нарезанный картофель

Сверху выложить мясо, лук. Сыр натереть на крупной терке, перемешать, выложить сверху на лук. С помощью кондитерского шприца или пакетика с обрезанным уголком сеточкой нанести майонез. Запекать в духовке 1 час при температуре 180 градусов.